Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Spaghetti mit Sardellen-Colatura

Spaghetti mit Sardellen-Colatura

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
15 Min.
Garzeit
10 Min.
Herkunft
Italien, Campania

Beschreibung

Spaghetti mit Sardellen-Colatura, geröstetem Paniermehl und kandierter Zitronenschale. Ein Gericht, das intensive und kontrastreiche Aromen vereint, perfekt, um den Gaumen mit mediterranem Geschmack zu erfreuen. Dazu passt Etna Bianco mit blumigem, fruchtigem und pflanzlichem Bouquet, mit Noten von Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten, Apfelduft, Nuancen von Orangenblüte und mediterraner Macchia. Am Gaumen ist er trocken, mäßig warm, frisch und würzig, ausgewogen, intensiv und anhaltend; wir finden dieselben Eindrücke wie in der Nase wieder.

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    Zutaten

    Portionen
    • Spaghetti300 g
    • Sardellenfilets in öl2 Einheiten
    • Knoblauchzehen2 Einheiten
    • Paniermehl50 g
    • Natives olivenöl extra2 Esslöffel
    • Sardellen-colatura2 Esslöffel
    • Zitronensaft0.5 Einheiten
    • Kandierte zitronenschalenach Bedarf
    • Sultaninennach Bedarf

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 8: In einer Pfanne die Knoblauchzehen mit etwas nativem Olivenöl extra anbraten. Das Paniermehl hinzufügen und bei mittlerer bis niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren rösten, bis es eine schöne goldene Farbe annimmt.

    2. 2

      Schritt 2 von 8: Den Knoblauch entfernen und das geröstete Paniermehl beiseitestellen.

    3. 3

      Schritt 3 von 8: In einer Schüssel das native Olivenöl extra mit der Sardellen-Colatura und dem Saft einer halben Zitrone vermischen. Gut rühren, bis eine homogene Sauce entsteht.

    4. 4

      Schritt 4 von 8: In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen, bis sie al dente sind.

    5. 5

      Schritt 5 von 8: In der Zwischenzeit die Rosinen in eine Schüssel mit warmem Wasser geben, damit sie weich werden.

    6. 6

      Schritt 6 von 8: Die al dente gegarten Spaghetti abgießen und in eine große Schüssel geben. Die Spaghetti mit der zuvor zubereiteten Sauce würzen und dabei auch das geröstete Paniermehl und die gut ausgedrückten Sultaninen hinzufügen.

    Vorspeisen
    iuain.com
    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Laktosefrei
    • Enthält Nickel
    Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

    Nährwerte

    429 kcal pro Portion · 175 g

    Nährwerte

    429 kcal pro Portion · 175 g
    DurchschnittswertePro Portion175 g · 1 von 4Pro 100 g
    Energie1.795 kJ429 kcal1.029 kJ246 kcal
    Fett10,33 g5,92 g
    davon gesättigte Fettsäuren1,69 g0,97 g
    Kohlenhydrate68,44 g39,22 g
    davon Zucker5,15 g2,95 g
    Ballaststoffe2,32 g1,33 g
    Proteine19,2 g11 g
    Salz0,23 g0,13 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    • Proteine11 g · 17%
    • Kohlenhydrate39,22 g · 62%
    • Fett5,92 g · 21%
    Berechnet von Tuduu

    Allergene und Analyse

    Gluten und Fisch

    Allergene und Analyse

    Gluten und Fisch

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischErkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und Milchprodukte
  • 7

    Schritt 7 von 8: Die Zutaten gut vermengen, damit sich Sauce und Würzung gleichmäßig über alle Spaghetti verteilen.

  • 8

    Schritt 8 von 8: Die Spaghetti auf dem Teller als Nest anrichten. Die Spitze des Nests mit kandierter Zitronenschale und einem Sardellenfilet in Öl dekorieren.

  • Nicht erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Milch · Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Fisch

    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Etna Bianco
      Tenute dello Jato "Etna Bianco" Etna Bianco DOC 2023 (3er-Karton)
      iuain.com

      Tenute dello Jato "Etna Bianco" Etna Bianco DOC 2023 (3er-Karton)

      € 89,10

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu

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