Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Orecchiette mit Wein, Pancetta, Stracchino und Pistazien

Orecchiette mit Wein, Pancetta, Stracchino und Pistazien

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
20 Min.
Garzeit
15 Min.
Herkunft
Italien, Puglia

Beschreibung

Entdecke Orecchiette mit Rotwein, Stracchino-Creme, knuspriger Pancetta und Pistazien: ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit authentischen apulischen Produkten!

Zutaten

Portionen
  • Orecchiette mit wein pugghia320 g
  • Stracchino100 g
  • Pancetta60 g
  • Pistazienkrokant30 g
  • Salznach Bedarf
  • Pfeffernach Bedarf
  • Natives olivenöl extranach Bedarf
  • Creator
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    Vorspeisen
    Pugghia
    Allergene und Zutatenanalyse

    Nährwerte

    499 kcal pro Portion · 128 g

    Nährwerte

    499 kcal pro Portion · 128 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    Allergene und Analyse

    Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

    Allergene und Analyse

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    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 6: Die Pancetta in Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun und knusprig ist. Herausnehmen und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

    2. 2

      Schritt 2 von 6: In dieselbe Pfanne, in der du die Pancetta gebraten hast, den Stracchino geben und mit einer Kelle Kochwasser der Pasta verrühren, bis eine samtige Konsistenz entsteht.

    3. 3

      Schritt 3 von 6: Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Orecchiette mit rotem Pugghia-Wein kochen, bis sie bissfest sind (Kochzeit laut Packung).

    4. 4

      Schritt 4 von 6: In einer beschichteten kleinen Pfanne den Pistazienkrokant vorsichtig anrösten, um sein Aroma zu verstärken.

    5. 5

      Schritt 5 von 6: Die Orecchiette abgießen und eine Kelle Kochwasser beiseite stellen. Zur Stracchino-Creme geben und in der Pfanne schwenken, damit sich alle Aromen verbinden.

    6. 6

      Schritt 6 von 6: Das Gericht mit der knusprigen Pancetta, dem Pistazienkrokant und einer Prise schwarzem Pfeffer vollenden. Zum Schluss einen Schuss rohes natives Olivenöl extra Pugghia hinzufügen.

    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Nicht für Pescetarier geeignet
    • Glutenfrei
    • Enthält Laktose
    • Enthält Nickel
    Berechnet von Tuduu

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenNicht erkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
    8. 8SchalenfrüchteErkannt
    9. 9SellerieNicht erkannt
    10. 10SenfNicht erkannt
    11. 11SesamNicht erkannt
    12. 12SulfiteNicht erkannt
    13. 13LupinenNicht erkannt
    14. 14WeichtiereNicht erkannt

    Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch
    DurchschnittswertePro Portion128 g · 1 von 4Pro 100 g
    Energie2.087 kJ499 kcal1.637 kJ391 kcal
    Fett21,24 g16,66 g
    davon gesättigte Fettsäuren7,89 g6,19 g
    Kohlenhydrate59,85 g46,94 g
    davon Zucker3,12 g2,45 g
    Ballaststoffe2,93 g2,3 g
    Proteine17,39 g13,64 g
    Salz0,13 g0,1 g
    • Proteine13,64 g · 14%
    • Kohlenhydrate46,94 g · 48%
    • Fett16,66 g · 38%
    Berechnet von Tuduu

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu

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