Ente mit Ananas
Ente mit Ananas ist ein schmackhafter erster Gang, typisch für Latium. Das zarte Entenfleisch verbindet sich perfekt mit dem süßen und saftigen Geschmack der Ananas. Das Rezept sieht ein langsames Garen der Ente mit Butter und Ananas vor, was dem Fleisch einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack verleiht.
Zutaten
- Entenbrust
1 Einheit1 Einheit - Ananas
1 Einheit1 Einheit - Butter
50 g50 g - Salznach Bedarf
- Pfeffernach Bedarf
- Minzenach Bedarf
Kaufbare Produkte
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Legen Sie die Entenbrust in eine Auflaufform mit einigen Butterflöckchen darauf sowie Salz und Pfeffer.
- SCHRITT 2 VON 5
15 Minuten im statischen Ofen bei 200 Grad garen lassen, die Haut soll schön goldbraun sein.
- SCHRITT 3 VON 5
Die Ananas schälen, in Scheiben schneiden und aus jeder Scheibe Würfel schneiden.
- SCHRITT 4 VON 5
Einen Teil der Ananasscheiben in Stücke schneiden und zusammen mit dem Fleisch in die Form geben. Sie werden Teil des Bratensatzes.
- SCHRITT 5 VON 5
Die Ente aus dem Ofen nehmen, auf eine Platte legen und die Bratensauce darüber gießen. Mit Ananaswürfeln und einigen frischen Minzblättchen garnieren.
Tipps
Messer
Schneidebrett
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren
Weitere Informationen
Typisches Gericht der Region Latium
Herkunft
Italia, Piemonte
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 192,33 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,18 |
| davon Zucker (g) | 5,18 |
| Fett (g) | 16,07 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,83 |
| Proteine (g) | 6,48 |
| Ballaststoffe (g) | 0,5 |
| Salz (g) | 0,03 |
- Proteine6,48g · 14%
- Kohlenhydrate5,18g · 11%
- Fett16,07g · 76%
Häufig gestellte Fragen
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