Lamm auf toskanische Art ist ein schmackhaftes und traditionelles Gericht, perfekt für ein besonderes Abendessen oder einen Sonntag mit der Familie. Die Verwendung von Lammschulter und Bohnen macht es zu einem reichhaltigen und gehaltvollen Gericht, ideal für die kälteren Monate des Jahres. Die Säure des Weißweinessigs, das Aroma der Kräuter und der intensive Geschmack der Kapern runden dieses köstliche toskanische Gericht ab.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Schneiden Sie das Lammfleisch in Stücke, legen Sie es in eine Schüssel und bedecken Sie es mit Wasser und Essig. Geben Sie auch die Kräuter, die Kapern und die Petersilie hinzu und lassen Sie alles zwei Stunden lang einweichen.
In der Zwischenzeit die Bohnen auslösen und waschen, in einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser geben und bissfest garen.
Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Lammstücke abtropfen lassen und trocknen, dann in einem Topf mit Öl und einem Stück Butter bei starker Hitze anbraten, bis sie schön goldbraun sind.
Geben Sie die geputzte und in Scheiben geschnittene Zwiebel und Karotten, das notwendige Salz und eine Prise Pfeffer hinzu und lassen Sie alles 20 Minuten bei mittlerer Hitze garen, wobei Sie das Tomatenmark und gelegentlich eine Kelle heiße Brühe hinzufügen.
Geben Sie auch die Bohnen hinzu und setzen Sie das Garen 5 Minuten lang fort.
Schalten Sie aus und servieren Sie sehr heiß.
Großer Topf
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 3 Tage aufbewahren.
Typisches Gericht der toskanischen Küche.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 156,68 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,91 |
| davon Zucker (g) | 1,91 |
| Fette (g) | 9,39 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,6 |
| Proteine (g) | 8,44 |
| Ballaststoffe (g) | 2,97 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
