Protein-Ofenporridge mit Karotte, Zimt und Walnüssen
Ein süßer Ofenporridge für eine Portion, zubereitet mit Hafer, Whey-Protein, geriebener Karotte, Chiasamen und Walnüssen. Er ist reich an Ballaststoffen, laktose- und eifrei und ideal für ein nahrhaftes, sättigendes Frühstück.
Zutaten
- Hafermehl
45 g45 g - Neutrales whey-protein
20 g20 g - Geriebene karotte
70 g70 g - Mandeldrink
120 ml120 ml - Backpulver
3 g3 g - Zimtpulver
0.5 Teelöffel0.5 Teelöffel - Chiasamen
5 g5 g - Geschälte walnüsse
10 g10 g - Vanillenach Bedarf
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Hafermehl, Whey-Protein, Backpulver und Zimt in einer Schüssel vermischen.
- SCHRITT 2 VON 5
Die geriebene Karotte, Chiasamen und den Mandeldrink hinzufügen und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
- SCHRITT 3 VON 5
Die Masse in eine ofenfeste Portions-Cocotte geben und die geschälten Walnüsse auf der Oberfläche verteilen.
- SCHRITT 4 VON 5
18–22 Minuten im Backofen backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist und die Mitte fest erscheint.
- SCHRITT 5 VON 5
Den Ofenporridge vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Tipps
Ofenfeste Portions-Cocotte
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Abgedeckt im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren kurz erwärmen.
Weitere Informationen
Rezept für eine Portion, laktose- und eifrei. Für eine vollständig nussfreie Variante den Mandeldrink durch ein alternatives pflanzliches Getränk ersetzen und om
Herkunft
Italia, Abruzzo
Analyse
Achtung
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