Der Pecorino Bagnolese gereift 12 Monate von Milk Coop ist einer der Spitzenkäse des Unternehmens aus Irpinia. Er repräsentiert eine der tief verwurzelten Traditionen des Ortes, als sich die Landwirte und Züchter vor Ort, um sich mit Energie aufzuladen, eine Pause gönnten, um den gereiften Pecorino zusammen mit anderen Lebensmitteln zu genießen, um Kalorien aufzunehmen und eine nahrhafte, aber gleichzeitig cholesterinarme Mahlzeit zu sich zu nehmen. Es handelt sich jedoch nicht nur um eine wichtige Mahlzeit für diejenigen, die manuelle Arbeiten verrichten: der gereifte Pecorino ist auch eine Tischspezialität, die viele Menschen mit anspruchsvollen Geschmäckern erobert! Die Milch, mit der der Pecorino-Käse mit Walnüssen hergestellt wird, ist roh und stammt von der Pecora Bagnolese, auch bekannt als Malvizza. Die Echtheit des Produkts ist gerade diesen zu verdanken! Der Grund? Die Malvizza-Schafe werden in der Freiheit gehalten und ernähren sich von dem, was die Natur ihnen auf den Wegen der Irpinischen Weiden bietet. Der Pecorino Bagnolese wird sorgfältig von Hand verarbeitet und folgt ausschließlich traditionellen Methoden. Die 12-monatige Reifung verleiht dem Käse einen intensiven und voluminösen, tendenziell pikanten Geschmack.
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Der Pecorino Bagnolese gereift 12 Monate von Milk Coop ist einer der Spitzenkäse des Unternehmens aus Irpinia. Er repräsentiert eine der tief verwurzelten Traditionen des Ortes, als sich die Landwirte und Züchter vor Ort, um sich mit Energie aufzuladen, eine Pause gönnten, um den gereiften Pecorino zusammen mit anderen Lebensmitteln zu genießen, um Kalorien aufzunehmen und eine nahrhafte, aber gleichzeitig cholesterinarme Mahlzeit zu sich zu nehmen. Es handelt sich jedoch nicht nur um eine wichtige Mahlzeit für diejenigen, die manuelle Arbeiten verrichten: der gereifte Pecorino ist auch eine Tischspezialität, die viele Menschen mit anspruchsvollen Geschmäckern erobert! Die Milch, mit der der Pecorino-Käse mit Walnüssen hergestellt wird, ist roh und stammt von der Pecora Bagnolese, auch bekannt als Malvizza. Die Echtheit des Produkts ist gerade diesen zu verdanken! Der Grund? Die Malvizza-Schafe werden in der Freiheit gehalten und ernähren sich von dem, was die Natur ihnen auf den Wegen der Irpinischen Weiden bietet. Der Pecorino Bagnolese wird sorgfältig von Hand verarbeitet und folgt ausschließlich traditionellen Methoden. Die 12-monatige Reifung verleiht dem Käse einen intensiven und voluminösen, tendenziell pikanten Geschmack.
