Die toskanischen Pici sind eine der längeren Pastasorten aus der Toskana - neben den Pappardelle - die einem am meisten im Gedächtnis bleibt, wenn man Florenz und die gesamte Chianti-Region besucht. Sie haben eine längliche zylindrische Form, die etwa doppelt so dick ist wie ein Spaghetti und wurden historisch immer in "Nester" gesammelt.
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Die toskanischen Pici sind eine der längeren Pastasorten aus der Toskana - neben den Pappardelle - die einem am meisten im Gedächtnis bleibt, wenn man Florenz und die gesamte Chianti-Region besucht. Sie haben eine längliche zylindrische Form, die etwa doppelt so dick ist wie ein Spaghetti und wurden historisch immer in "Nester" gesammelt.
