La tradition vénète du salume et du lardo se prolonge depuis des siècles. Ce lardo est produit avec de la viande de porc vénète de haute qualité. Il est laissé à mûrir pendant environ un mois, selon le degré d'humidité et la taille du produit, avec des herbes aromatiques des hauteurs vénètes et des épices. Le lardo vénète se distingue des plus classiques de Colonnata ou Arnad par sa douceur et son élégance. Une masse très molle qui ne subit pas d'affinements particuliers et longs. De plus, il s'agit d'un produit avec un beau persillage très savoureux qui donne une belle couleur rose au produit.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
La tradition vénète du salume et du lardo se prolonge depuis des siècles. Ce lardo est produit avec de la viande de porc vénète de haute qualité. Il est laissé à mûrir pendant environ un mois, selon le degré d'humidité et la taille du produit, avec des herbes aromatiques des hauteurs vénètes et des épices. Le lardo vénète se distingue des plus classiques de Colonnata ou Arnad par sa douceur et son élégance. Une masse très molle qui ne subit pas d'affinements particuliers et longs. De plus, il s'agit d'un produit avec un beau persillage très savoureux qui donne une belle couleur rose au produit.
