Trabalhar a manteiga mole com o açúcar e a baunilha até obter um creme.
Adicionar o ovo e misturar.
Incorporar a farinha, a fécula, o bicarbonato e o sal e continuar misturando.
Adicionar os dois tipos de chocolate e as avelãs, mexendo até obter uma massa uniforme.
Deixar esfriar na geladeira por pelo menos meia hora.
Formar bolinhas com a massa e dispor em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Assar em forno pré-aquecido a 180º por 12-15 minutos.
Esta receita rende cerca de 30 cookies pequenos ou 18 cookies médios.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 442,88 |
| Carboidratos (g) | 49,97 |
| dos quais Açúcares (g) | 27,64 |
| Gorduras (g) | 24,84 |
| dos quais saturados (g) | 12,66 |
| Proteínas (g) | 6,38 |
| Fibras (g) | 2 |
| Venda (g) | 0,22 |
