Rolinho macio e cremoso de amendoim e chocolate, versão fitness e proteica. Base leve à base de claras e farinha de aveia; creme à base de iogurte grego e pó de manteiga de amendoim com chocolate. Rápido de preparar e ideal como sobremesa proteica.
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Prepare a base: misture as claras, a farinha de aveia, o fermento e o eritritol; misture até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga em uma camada uniforme.
Asse a 180 °C por 7 minutos.
Deixe a base esfriar por cerca de 20 minutos.
Prepare o creme: misture o iogurte grego com o pó de manteiga de amendoim com chocolate (cerca de 20-30 g, aqui indicados 25 g). Adicione 2 colheres de chá de eritritol se desejar mais doçura (opcional).
Espalhe o creme uniformemente sobre a base resfriada.
Enrole a base ajudando-se com o papel manteiga e enrole o rolo no papel manteiga.
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Polvilhe com cacau amargo antes de servir e aproveite.
Forno
Assadeira forrada com papel manteiga
Geladeira
Tigela para misturar
Espátula
Conservar na geladeira coberto por no máximo 2-3 dias.
Tempo total indicativo: cerca de 40 minutos (incluindo descansos). Porções: depende da espessura das fatias, indicativamente para 2 pessoas. Código de desconto mencionado na receita original para compras no site Fitporn.com: CARLAGARCIA.
Italia
| Energia (kcal) | 136,38 |
| Carboidratos (g) | 16,65 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,83 |
| Gorduras (g) | 5,47 |
| dos quais saturados (g) | 2,75 |
| Proteínas (g) | 9,18 |
| Fibras (g) | 1,46 |
| Venda (g) | 0,17 |
