"La Taragna"는 이 종류의 가루가 이름에서 암시하듯이, 롬바르디아의 여러 지방에서 전통적인 요리인 폴렌타 타랑가, 즉 폴렌타와 치즈를 만들기에 완벽합니다. "La Taragna"는 "La Valbreno"로, 메밀이 추가된 굵은 가루로 더욱 풍미가 있고 맛있어 혼자서도 먹기 좋습니다.
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"La Taragna"는 이 종류의 가루가 이름에서 암시하듯이, 롬바르디아의 여러 지방에서 전통적인 요리인 폴렌타 타랑가, 즉 폴렌타와 치즈를 만들기에 완벽합니다. "La Taragna"는 "La Valbreno"로, 메밀이 추가된 굵은 가루로 더욱 풍미가 있고 맛있어 혼자서도 먹기 좋습니다.
