"La Taragna"는 이 가루의 이름이 이미 암시하듯이, 롬바르디아 여러 주의 전형적인 요리인 폴렌타 타란냐, 즉 폴렌타와 치즈를 준비하는 데 완벽하게 어울립니다. "La Taragna"는 "La Valbreno"로, 메밀을 첨가한 브라마타로서 더욱 풍미 있고 맛있는 폴렌타를 만들 수 있으며, 그 자체만으로도 먹기 좋습니다.
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"La Taragna"는 이 가루의 이름이 이미 암시하듯이, 롬바르디아 여러 주의 전형적인 요리인 폴렌타 타란냐, 즉 폴렌타와 치즈를 준비하는 데 완벽하게 어울립니다. "La Taragna"는 "La Valbreno"로, 메밀을 첨가한 브라마타로서 더욱 풍미 있고 맛있는 폴렌타를 만들 수 있으며, 그 자체만으로도 먹기 좋습니다.
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