Ahiru no Ragū

このアヒルのラグーはマルケ州の特産品です。アヒル肉、赤ワイン、スパイスの存在によるしっかりした味わいの美味しい赤いソースで、長時間の優しい煮込みによって風味がまとまり、クリーミーになります。温めて、茹でたてのパスタに混ぜるだけで食べられるパスタ用のソースです。好みのパスタの形式を使ってください。私たちはグラニャーノのリガトーニに合わせています。これは職人製品で、着色料や保存料は含まれていないため、独特の味わいを感じることができます。