Soave ist eine wunderschöne mittelalterliche ummauerte Stadt, die von einem alten Scaliger-Schloss in der Provinz Verona überragt wird, nach Osten. Neben ihrer Berühmtheit für die Produktion eines der bekanntesten Weißweine der Welt ist auch die Produktion von diesem Prosciutto crudo durch einen kleinen handwerklichen Metzger, der seit einigen Jahren die Tische der besten Restaurants in Verona und Italien erobert. Hergestellt aus nationaler Schweinekeule mit großem Kaliber. Süß und raffiniert mit einer gut ausgewogenen Fettkomponente und einem besonders seidigen taktilen Gefühl.
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Soave ist eine wunderschöne mittelalterliche ummauerte Stadt, die von einem alten Scaliger-Schloss in der Provinz Verona überragt wird, nach Osten. Neben ihrer Berühmtheit für die Produktion eines der bekanntesten Weißweine der Welt ist auch die Produktion von diesem Prosciutto crudo durch einen kleinen handwerklichen Metzger, der seit einigen Jahren die Tische der besten Restaurants in Verona und Italien erobert. Hergestellt aus nationaler Schweinekeule mit großem Kaliber. Süß und raffiniert mit einer gut ausgewogenen Fettkomponente und einem besonders seidigen taktilen Gefühl.
