Filemo von il Vigneto dei Salumi stammt aus der Erfahrung von Walter Ceradini, der beschlossen hat, eine neue Wurstlinie zu schaffen: il Frutteto dei Salumi. Filemo wird aus dem Filet von ausgewählten schweren italienischen Schweinen hergestellt, das dann mit Schale und Saft von Zitrone aromatisiert wird, die nur aus ausgewählten Produktionen bezogen werden. Das so aromatisierte Fleischstück reift dann für 4-5 Monate in einem Keller. In der Nase bemerkt man sofort ein frisches blumiges Aroma, und der Gaumen wird sofort von einer herzhaften Frische überrascht, die schließlich dem Aroma der Zitrone weicht. Man kann also sagen, dass Filemo und Filotto zwei Cousins sind, Mitglieder einer Familie, in der Geschmack, Handwerkskunst und Qualität zu Hause sind! Filemo wird vakuumverpackt mit einem Gewicht von etwa 250g verkauft. il Frutteto dei Salumi: die mit Zitrusfrüchten aromatisierten Würste. Die Experimente mit Produkten, die in Amarone und Recioto della Valpolicella verfeinert wurden, haben il Vigneto dei Salumi ermöglicht, den Geist für neue Erfahrungen zu öffnen und immer neue Aromen und Geschmäcker zu entdecken. Natürliche, einheimische und immer frische Zutaten bilden die Grundlage für alle Linien, die von der handwerklichen Werkstatt in Arbizzano di Negrar in Valpolicella hergestellt werden. Im Fall der Linie il Frutteto dei Salumi haben Walter Ceradini und seine Mitarbeiter neue Produkte entwickelt, indem sie neben dem besten Schweinefleisch von höchster Qualität die besten Zitrusfrüchte unserer Halbinsel verwendeten und so ein größeres Bewusstsein für all die Aromen zeigten, die die Natur uns schenkt.
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Filemo von il Vigneto dei Salumi stammt aus der Erfahrung von Walter Ceradini, der beschlossen hat, eine neue Wurstlinie zu schaffen: il Frutteto dei Salumi. Filemo wird aus dem Filet von ausgewählten schweren italienischen Schweinen hergestellt, das dann mit Schale und Saft von Zitrone aromatisiert wird, die nur aus ausgewählten Produktionen bezogen werden. Das so aromatisierte Fleischstück reift dann für 4-5 Monate in einem Keller. In der Nase bemerkt man sofort ein frisches blumiges Aroma, und der Gaumen wird sofort von einer herzhaften Frische überrascht, die schließlich dem Aroma der Zitrone weicht. Man kann also sagen, dass Filemo und Filotto zwei Cousins sind, Mitglieder einer Familie, in der Geschmack, Handwerkskunst und Qualität zu Hause sind! Filemo wird vakuumverpackt mit einem Gewicht von etwa 250g verkauft. il Frutteto dei Salumi: die mit Zitrusfrüchten aromatisierten Würste. Die Experimente mit Produkten, die in Amarone und Recioto della Valpolicella verfeinert wurden, haben il Vigneto dei Salumi ermöglicht, den Geist für neue Erfahrungen zu öffnen und immer neue Aromen und Geschmäcker zu entdecken. Natürliche, einheimische und immer frische Zutaten bilden die Grundlage für alle Linien, die von der handwerklichen Werkstatt in Arbizzano di Negrar in Valpolicella hergestellt werden. Im Fall der Linie il Frutteto dei Salumi haben Walter Ceradini und seine Mitarbeiter neue Produkte entwickelt, indem sie neben dem besten Schweinefleisch von höchster Qualität die besten Zitrusfrüchte unserer Halbinsel verwendeten und so ein größeres Bewusstsein für all die Aromen zeigten, die die Natur uns schenkt.
