Unter den bekanntesten italienischen Reissorten der Welt nimmt der Schwarzreis zweifellos einen Ehrenplatz ein. Terre del Bosco bietet ihn in Übereinstimmung mit der Tradition an, die das Ergebnis einer rein handwerklichen Technik ist, gemäß der Methode, die in den alten Reisfabriken der Po-Ebene verwendet wurde. Vollkornschwarzreis ist eine der edelsten Reissorten, die 1997 in Vercelli entstand und bis heute nur in sehr wenigen und ausgewählten landwirtschaftlichen Betrieben produziert wird. Ein besonderer Reis, dessen Färbung auf das Vorhandensein von polyphenolischen Molekülen und Anthocyanen zurückzuführen ist, die eine bemerkenswerte antioxidative und antitumorale Wirkung haben. Sein Korn hat eine runde Form, was ihn in der Küche sehr vielseitig macht. Er enthält viel Stärke und Ballaststoffe und wenig Fettsäuren und Proteine. Er enthält jedoch zahlreiche B-Vitamine.
Kosten in Höhe von €17,90, ab €190,00 versandkostenfrei
Preis inkl. MwSt.
Unter den bekanntesten italienischen Reissorten der Welt nimmt der Schwarzreis zweifellos einen Ehrenplatz ein. Terre del Bosco bietet ihn in Übereinstimmung mit der Tradition an, die das Ergebnis einer rein handwerklichen Technik ist, gemäß der Methode, die in den alten Reisfabriken der Po-Ebene verwendet wurde. Vollkornschwarzreis ist eine der edelsten Reissorten, die 1997 in Vercelli entstand und bis heute nur in sehr wenigen und ausgewählten landwirtschaftlichen Betrieben produziert wird. Ein besonderer Reis, dessen Färbung auf das Vorhandensein von polyphenolischen Molekülen und Anthocyanen zurückzuführen ist, die eine bemerkenswerte antioxidative und antitumorale Wirkung haben. Sein Korn hat eine runde Form, was ihn in der Küche sehr vielseitig macht. Er enthält viel Stärke und Ballaststoffe und wenig Fettsäuren und Proteine. Er enthält jedoch zahlreiche B-Vitamine.
