Fruto da intuição de Corrado Benedetti, que soube revisitar a antiga arte da conservação da carne de porco fundindo métodos antigos e espírito criativo, o salamino ao vinho tinto nasce do processo de maturação de um produto de origens simples no mosto de um vinho nobre, capaz de surpreender os paladares mais requintados. Do vinho tinto, este salamino de delicada carne magra extrai novas tonalidades que reforçam o seu caráter.
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Fruto da intuição de Corrado Benedetti, que soube revisitar a antiga arte da conservação da carne de porco fundindo métodos antigos e espírito criativo, o salamino ao vinho tinto nasce do processo de maturação de um produto de origens simples no mosto de um vinho nobre, capaz de surpreender os paladares mais requintados. Do vinho tinto, este salamino de delicada carne magra extrai novas tonalidades que reforçam o seu caráter.
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