Cotevino Cotechino pré-cozido em Vino Cristallino 650g

Descrição

Cotevino de il Vigneto dei Salumi é uma experiência gustativa única, não um simples cotechino! A arte artesanal levou Walter Ceradini e os seus colaboradores a realizar novas e surpreendentes experiências utilizando a mistura especial obtida através do processo de apuro dos enchidos Giulietta ou Isabella, que muitos outros certamente teriam descartado. Uma mistura muito diferente do vinho que estamos habituados a beber, um néctar rico que conserva todos os aromas e perfumes da cura, mantendo simultaneamente o perfil aromático e gustativo original do vinho de origem. Uma mistura que contém vestígios de sal, característica pela qual foi rebatizada Vino Cristallino. O Vino Cristallino é o resultado de um processo único no mundo, uma mistura composta fisicamente por Amarone e Recioto mas, espiritualmente, por conhecimento, amor e loucura, ou seja, por todas as formas de ser que orientam e inspiram a obra de il Vigneto dei Salumi. Um ingrediente que conduz pela mão os outros produtos da linha de il Vigneto dei Salumi, criando algo verdadeiramente único! O Cotevino de il Vigneto dei Salumi foi o primeiro produto criado com a utilização do Vino Cristallino. Com uma massa especial que equilibra a presença de sal, o Cotevino, ao nariz e ao paladar, não tem nada a ver com o cotechino clássico.