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La Casara Roncolato
Vendido e enviado por Spaghetti & Mandolino
Preço com IVA incluído
O queijo Ubriaco ao Amarone della Valpolicella DOCG da La Casara Roncolato reúne todo o sabor dos montes Lessini. O mestre queijeiro quis comparar-se com um dos maiores expoentes da enologia veronesa e italiana: o Amarone della Valpolicella DOCG. O queijo é produzido com leite de vaca, utilizando a mesma técnica do Monte Veronese DOP. Ainda fresco, é colocado em contacto com o bagaço das uvas submetidas a apassimento com vinho Amarone DOCG. Após o contacto e a permanência, o queijo é curado entre 8 e 19 meses. É uma iguaria rara! Durante a afinação no vinho, absorve uma quantidade importante do produto, que penetra de forma centrípeta em direção ao centro. Posteriormente, durante a cura, a secagem do queijo tende a desenvolver os sabores, mantendo, contudo, as evoluções do Amarone DOCG. Ubriaco ao Amarone DOCG, uma Declaração de Amor O amor pelo leite de montanha, pelas pastagens naturais e pelo Amarone está todo aqui, numa criação única no seu género. Um raro testemunho de uma zona do Véneto, Lessinia e Valpolicella, exaltada e preservada neste queijo, que não é mais do que uma pequena caixa-forte de aromas e sabores.
LEITE cru de vaca, sal, coalho, vinho "Amarone della Valpolicella classico DOCG" na massa e na crosta (mín. 1,9%), bagaço (mín. 0,1%) na crosta. ; Pode conter: Ovos, Leite, Sulfitos superiores a 10 mg/L
No rótulo: indicações apresentadas na embalagem pelo fabricante. Não no rótulo: indicações que não aparecem na embalagem.
Adicione €210,00 para obter o envio gratuito
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém lactose · Níquel a verificar · Alergénios detetados: Glúten e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado

€ 7,80

€ 5,10

€ 12,00

€ 11,50

€ 56,60
Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.