Blu di Capra från Casara är gjord av fin getmjölk från Lessinia. En getost som, för att bli blåmögelost, får tillsatt mycel av Penicillium Roqueforti som utlöser den typiska blåmögelprocessen. Osten lagras i cirka 60-90 dagar under vilka massan blir krämig och behagligt söt och syrlig, med en fin aromatik.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Blu di Capra från Casara är gjord av fin getmjölk från Lessinia. En getost som, för att bli blåmögelost, får tillsatt mycel av Penicillium Roqueforti som utlöser den typiska blåmögelprocessen. Osten lagras i cirka 60-90 dagar under vilka massan blir krämig och behagligt söt och syrlig, med en fin aromatik.
