Uno de los quesos azules más premiados: ¡el Blu 61! Leche de vaca y curado en vino Raboso passito y arándanos rojos, simplemente uno de nuestros favoritos. Su pasta es cremosa, con vetas dispersas de color azul debido a la formación de moho. Es peculiar por su elegancia y armonía: un sabor intenso, fuerte, que es equilibrado por la nota vinosa, típicamente dulce, del Raboso passito. Los premios ganados Blu 61 ha obtenido la Medalla de Oro en la categoría "azules" en el concurso Alma di Caseus 2012, organizado por la Escuela Internacional de Cocina Italiana dirigida por Gualtiero Marchesi. En 2013 fue premiado por Slow Food y Onaf en la manifestación internacional "Cheese" en Bra con diploma de excelencia en el Concurso "Infiniti Blu" celebrado en Gorgonzola.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
Uno de los quesos azules más premiados: ¡el Blu 61! Leche de vaca y curado en vino Raboso passito y arándanos rojos, simplemente uno de nuestros favoritos. Su pasta es cremosa, con vetas dispersas de color azul debido a la formación de moho. Es peculiar por su elegancia y armonía: un sabor intenso, fuerte, que es equilibrado por la nota vinosa, típicamente dulce, del Raboso passito. Los premios ganados Blu 61 ha obtenido la Medalla de Oro en la categoría "azules" en el concurso Alma di Caseus 2012, organizado por la Escuela Internacional de Cocina Italiana dirigida por Gualtiero Marchesi. En 2013 fue premiado por Slow Food y Onaf en la manifestación internacional "Cheese" en Bra con diploma de excelencia en el Concurso "Infiniti Blu" celebrado en Gorgonzola.
