El Morlacco es un queso típicamente veneciano y en particular de los pastos del Monte Grappa. Esta cima, famosa por los eventos heroicos de la Gran Guerra, desde la época de la Serenissima república, había visto el asentamiento de pueblos balcánicos, pastores y leñadores, que aquí comenzaron a producir un queso sencillo que tomó el nombre de la región de su procedencia: Morlachia. Es un queso obtenido de leche de vaca cruda semigrasa y de una coagulación enzimática; por esto su aroma es así de intenso y su consistencia particularmente elástica, con una ligera apertura.
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Precio IVA incluido
El Morlacco es un queso típicamente veneciano y en particular de los pastos del Monte Grappa. Esta cima, famosa por los eventos heroicos de la Gran Guerra, desde la época de la Serenissima república, había visto el asentamiento de pueblos balcánicos, pastores y leñadores, que aquí comenzaron a producir un queso sencillo que tomó el nombre de la región de su procedencia: Morlachia. Es un queso obtenido de leche de vaca cruda semigrasa y de una coagulación enzimática; por esto su aroma es así de intenso y su consistencia particularmente elástica, con una ligera apertura.
