Bagoss d'alpeggio lagrad i 24 månader Presidio Slow Food är en fjällost av råmjölk som erhålls från Brunrasen, producerad endast i 28 små företag inom Bagolino-området, i de bresciane bergen. Det är en verklig juvel, gul som guld: detta eftersom saffran finns i pastan. En ost full av känslor: mjölken från Bruna är rik på fetter och proteiner, vilket ökar utbytet i osttillverkningen (upp till ett kilogram mer per 100 liter mjölk). Dessa kor betar på en av de 22 alpeggio som erkänns i Bagolino-området och matas med lokal hö. Nyfikenhet: Bagòss är en ost som verkligen identifierar sig med det område där den produceras, också därför att för att få produktionsmärket måste den göras uteslutande inom Bagolino-området. Dess namn har i sig en djup känsla av anknytning till området, faktiskt härstammar det just från namnet på invånarna i Bagolino, Bagossi.
Bagoss d'alpeggio lagrad i 24 månader Presidio Slow Food är en fjällost av råmjölk som erhålls från Brunrasen, producerad endast i 28 små företag inom Bagolino-området, i de bresciane bergen. Det är en verklig juvel, gul som guld: detta eftersom saffran finns i pastan. En ost full av känslor: mjölken från Bruna är rik på fetter och proteiner, vilket ökar utbytet i osttillverkningen (upp till ett kilogram mer per 100 liter mjölk). Dessa kor betar på en av de 22 alpeggio som erkänns i Bagolino-området och matas med lokal hö. Nyfikenhet: Bagòss är en ost som verkligen identifierar sig med det område där den produceras, också därför att för att få produktionsmärket måste den göras uteslutande inom Bagolino-området. Dess namn har i sig en djup känsla av anknytning till området, faktiskt härstammar det just från namnet på invånarna i Bagolino, Bagossi.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
