Antonio Carpenedo representerar en av de viktigaste mognadsverksamheterna för ost i Italien. En historia som börjar i början av 1900-talet med fadern Ernesto som utförde den viktiga verksamheten av casoëin som, på trevigiano-dialekten, betyder livsmedelsbutikens småhandlare. Antonio, från 1960-talet, tar över företaget och börjar sin verksamhet och visar upp kreativitet och kunskap i mognadsprocessen. Tekniker som har lett till produktion av konstverk som har övertygat även det berömda lyxiga matvaruhuset Harrod's att ställa ut dem bland sina montrar i London. Basajo är en väldigt god ost! Lagrad i exklusivt passito vin, Zibibbo från Pantelleria. En blåmuggost med fårmjölk i stil med den franska Roquefort, med stammar av Penicillium roqueforti. Osten täcks sedan med vita russin.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Antonio Carpenedo representerar en av de viktigaste mognadsverksamheterna för ost i Italien. En historia som börjar i början av 1900-talet med fadern Ernesto som utförde den viktiga verksamheten av casoëin som, på trevigiano-dialekten, betyder livsmedelsbutikens småhandlare. Antonio, från 1960-talet, tar över företaget och börjar sin verksamhet och visar upp kreativitet och kunskap i mognadsprocessen. Tekniker som har lett till produktion av konstverk som har övertygat även det berömda lyxiga matvaruhuset Harrod's att ställa ut dem bland sina montrar i London. Basajo är en väldigt god ost! Lagrad i exklusivt passito vin, Zibibbo från Pantelleria. En blåmuggost med fårmjölk i stil med den franska Roquefort, med stammar av Penicillium roqueforti. Osten täcks sedan med vita russin.
