Caciottona di Capra med Peppar och Extra Jungfruolja är en känslomässig ost, skapad med den bästa getmjölken och masserad med en fyllig och aromatisk extra jungfruolja, samt mognad på ytan med svartpeppar. Den är tillverkad med erfarenhet och passion av Latteria Perenzin, ett litet familjeägt mejeri beläget i Bagnolo di San Pietro di Feletto, i provinsen Treviso. Detta historiska mejeri har nu överfört sitt arbete i fyra generationer, ända sedan 1898 när Domenico Perenzin producerade sin första ost. Skalet är något ruggigt och täckt med peppar; osten är istället elfenbensfärgad, krämig och kompakt, med en doft som har en lätt ton av getmjölk och en tydlig doft av peppar. Smaken av Caciottona är stark och salt, söt men samtidigt kryddig tack vare pepparn på dess yta. Mognaden pågår under en period av 3 till 6 månader.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Caciottona di Capra med Peppar och Extra Jungfruolja är en känslomässig ost, skapad med den bästa getmjölken och masserad med en fyllig och aromatisk extra jungfruolja, samt mognad på ytan med svartpeppar. Den är tillverkad med erfarenhet och passion av Latteria Perenzin, ett litet familjeägt mejeri beläget i Bagnolo di San Pietro di Feletto, i provinsen Treviso. Detta historiska mejeri har nu överfört sitt arbete i fyra generationer, ända sedan 1898 när Domenico Perenzin producerade sin första ost. Skalet är något ruggigt och täckt med peppar; osten är istället elfenbensfärgad, krämig och kompakt, med en doft som har en lätt ton av getmjölk och en tydlig doft av peppar. Smaken av Caciottona är stark och salt, söt men samtidigt kryddig tack vare pepparn på dess yta. Mognaden pågår under en period av 3 till 6 månader.
