Historien och traditionen i Veneto för produktion av salami går tillbaka till den romerska tiden. Användningen av kryddor i fläskkött, både magert och det fina feta köttet, och sedan låta det mogna i källarna i 30-90 dagar är en teknik som fortsätter med tidens utveckling, men i slutändan är det kanske den charkuterivaror som mest förblir trogen sina ursprungliga positioner. Familjen Roncolato tillverkar den av sina grisar uppfödda i kommunen Roncà. En produkt för vilken La Casara har vunnit många provinsiella och regionala tävlingar. I denna salami har även vitlöken lagts till, som är en del av det gamla och traditionella receptet.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Historien och traditionen i Veneto för produktion av salami går tillbaka till den romerska tiden. Användningen av kryddor i fläskkött, både magert och det fina feta köttet, och sedan låta det mogna i källarna i 30-90 dagar är en teknik som fortsätter med tidens utveckling, men i slutändan är det kanske den charkuterivaror som mest förblir trogen sina ursprungliga positioner. Familjen Roncolato tillverkar den av sina grisar uppfödda i kommunen Roncà. En produkt för vilken La Casara har vunnit många provinsiella och regionala tävlingar. I denna salami har även vitlöken lagts till, som är en del av det gamla och traditionella receptet.
