Den klassiska Sopressa Veneta, på denna sida utan vitlök, från Salumificio Freoni Danzi är en lagrad produkt av rent italienskt fläskkött, stoppad i naturtarm och handbunden med snöre. Dess höga kvalitet känns igen på fastheten vid beröring som, tillsammans med mjukheten i skivning, gör att den smälter i munnen. Den venetiska salamin får nämligen inte vara alltför hård att skära eller i munnen, utan ska vara behaglig och delikat så att den ger en smak med tydlig känsla av mognad, smakrik men inte salt. Sopressa Veneta: kuriosa Det finns flera vittnesmål som visar Sopressans gamla ursprung, en central charkprodukt i det venetiska kökets tradition. Det viktigaste är utan tvekan det som går tillbaka till 1577, året då målaren Jacopo da Bassano skapade målningen "Kristus i Marta Marias och Lasarus hus" där Lasarus avbildas när han skär i en chark som mycket liknar en Sopressa. Den venetiska Sopressa har bara ett p i namnet, vilket skiljer den från andra soppresse, typiska för södra Italien. Den framställs från grisens ädla delar som traditionellt bearbetas separat: karré, skuldra, sidfläsk, rygg och lår. Varje venetisk provins har sin egen Sopressa; dess ursprung verkar vara i Vicenza-området och skillnaderna mellan de olika provinsprodukterna ligger i den olika användningen av vin i smeten. Hemligheten bakom en kvalitets-Sopressa är förmågan att stoppa utan att lämna hål; förr gjorde mästarna detta för hand, medan man i dag använder maskiner som garanterar en jämn stoppning.
Pris inklusive moms
Den klassiska Sopressa Veneta, på denna sida utan vitlök, från Salumificio Freoni Danzi är en lagrad produkt av rent italienskt fläskkött, stoppad i naturtarm och handbunden med snöre. Dess höga kvalitet känns igen på fastheten vid beröring som, tillsammans med mjukheten i skivning, gör att den smälter i munnen. Den venetiska salamin får nämligen inte vara alltför hård att skära eller i munnen, utan ska vara behaglig och delikat så att den ger en smak med tydlig känsla av mognad, smakrik men inte salt. Sopressa Veneta: kuriosa Det finns flera vittnesmål som visar Sopressans gamla ursprung, en central charkprodukt i det venetiska kökets tradition. Det viktigaste är utan tvekan det som går tillbaka till 1577, året då målaren Jacopo da Bassano skapade målningen "Kristus i Marta Marias och Lasarus hus" där Lasarus avbildas när han skär i en chark som mycket liknar en Sopressa. Den venetiska Sopressa har bara ett p i namnet, vilket skiljer den från andra soppresse, typiska för södra Italien. Den framställs från grisens ädla delar som traditionellt bearbetas separat: karré, skuldra, sidfläsk, rygg och lår. Varje venetisk provins har sin egen Sopressa; dess ursprung verkar vara i Vicenza-området och skillnaderna mellan de olika provinsprodukterna ligger i den olika användningen av vin i smeten. Hemligheten bakom en kvalitets-Sopressa är förmågan att stoppa utan att lämna hål; förr gjorde mästarna detta för hand, medan man i dag använder maskiner som garanterar en jämn stoppning.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
