C'est un fromage fabriqué avec du lait de vache entier pasteurisé et affiné pendant 20-30 jours. Il est placé dans du sel de séchage où la croûte extérieure se consolide et la pâte, blanche ou légèrement paille, s’assouplit. Ensuite, il est brossé en surface avec de la cire alimentaire qui conserve toutes ses propriétés aromatiques.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
C'est un fromage fabriqué avec du lait de vache entier pasteurisé et affiné pendant 20-30 jours. Il est placé dans du sel de séchage où la croûte extérieure se consolide et la pâte, blanche ou légèrement paille, s’assouplit. Ensuite, il est brossé en surface avec de la cire alimentaire qui conserve toutes ses propriétés aromatiques.
