Fromage au lait cru de vache, il naît de la rencontre de deux grandes traditions : celle fromagère bellunese et celle de l'affinage romagnol. Ce fromage aux caractéristiques organoleptiques particulières est produit dans les Dolomites bellunaises. Après un affinage de plus de 12 mois, il suit un affinage anaérobie supplémentaire de 3 mois dans les typiques fosses de Sogliano al Rubicone. Le produit obtenu a des particularités olfacto-gustatives uniques ; goût intense, agréable et persistant. LES TROIS EFFE soulignent l'empreinte du Foin, de la Fragrance et des Fosses de tuf.
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Prix TTC
Fromage au lait cru de vache, il naît de la rencontre de deux grandes traditions : celle fromagère bellunese et celle de l'affinage romagnol. Ce fromage aux caractéristiques organoleptiques particulières est produit dans les Dolomites bellunaises. Après un affinage de plus de 12 mois, il suit un affinage anaérobie supplémentaire de 3 mois dans les typiques fosses de Sogliano al Rubicone. Le produit obtenu a des particularités olfacto-gustatives uniques ; goût intense, agréable et persistant. LES TROIS EFFE soulignent l'empreinte du Foin, de la Fragrance et des Fosses de tuf.
