Le fromage Toma Blu barricato aux herbes aromatiques de La Casearia Carpenedo est l'un des fromages au lait pasteurisé les plus passionnants. C'est un subtil bleu de lait barriqué dans des fûts de chêne, un incroyable exemple de la façon dont la tradition et le progrès coexistent dans la philosophie d'Antonio Carpenedo, pionnier, chercheur et véritable archéologue des saveurs anciennes à transmettre et à faire coexister dans ses fromages. Ce bleu barriqué aux herbes aromatiques est un point de séparation entre l'évident, le habituel et le déjà vu, avec une expérience dont on ne peut revenir. Fait avec du lait de vache pasteurisé et affiné pendant au moins 3 mois, il vous surprend par la consistance beurrée et facilement déformable de la pâte, légèrement élastique, douce. L'expérience sensorielle de la Toma Blu est un voyage à travers les pâturages de montagne.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Le fromage Toma Blu barricato aux herbes aromatiques de La Casearia Carpenedo est l'un des fromages au lait pasteurisé les plus passionnants. C'est un subtil bleu de lait barriqué dans des fûts de chêne, un incroyable exemple de la façon dont la tradition et le progrès coexistent dans la philosophie d'Antonio Carpenedo, pionnier, chercheur et véritable archéologue des saveurs anciennes à transmettre et à faire coexister dans ses fromages. Ce bleu barriqué aux herbes aromatiques est un point de séparation entre l'évident, le habituel et le déjà vu, avec une expérience dont on ne peut revenir. Fait avec du lait de vache pasteurisé et affiné pendant au moins 3 mois, il vous surprend par la consistance beurrée et facilement déformable de la pâte, légèrement élastique, douce. L'expérience sensorielle de la Toma Blu est un voyage à travers les pâturages de montagne.
