ラ・カサラ・ロンコラートのアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOCG ウブリアコ チーズは、レスシニ山脈のすべての風味を閉じ込めています。チーズ職人は、ヴェローナとイタリアのワイン造りの主要な代表の一つであるアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOCGに挑戦しました。このチーズは、モンテ・ヴェロネーゼ DOP の製造技術を用いて生乳から作られています。まだ新鮮なうちに、アマローネ DOCG ワインで干しぶどうから作った果皮と接触させます。接触後、チーズは8ヶ月から19ヶ月間熟成されます。非常に貴重な珍味です！ワインの熟成中に、チーズは中心に向かって浸透する重要な量の製品を吸収します。その後、熟成の際にチーズの乾燥が風味を進化させますが、アマローネ DOCG の変化を保持します。アマローネ DOCG ウブリアコ、愛の宣言。高地の乳、自然の牧草地、アマローネ DOCG への愛情がここにあります。独自の創造物です。ヴェネト地域の貴重な証であり、レスシニア地方とヴァルポリチェッラ地方が、このチーズの中に保存されているアロマと風味の小さな金庫です。
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ラ・カサラ・ロンコラートのアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOCG ウブリアコ チーズは、レスシニ山脈のすべての風味を閉じ込めています。チーズ職人は、ヴェローナとイタリアのワイン造りの主要な代表の一つであるアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOCGに挑戦しました。このチーズは、モンテ・ヴェロネーゼ DOP の製造技術を用いて生乳から作られています。まだ新鮮なうちに、アマローネ DOCG ワインで干しぶどうから作った果皮と接触させます。接触後、チーズは8ヶ月から19ヶ月間熟成されます。非常に貴重な珍味です！ワインの熟成中に、チーズは中心に向かって浸透する重要な量の製品を吸収します。その後、熟成の際にチーズの乾燥が風味を進化させますが、アマローネ DOCG の変化を保持します。アマローネ DOCG ウブリアコ、愛の宣言。高地の乳、自然の牧草地、アマローネ DOCG への愛情がここにあります。独自の創造物です。ヴェネト地域の貴重な証であり、レスシニア地方とヴァルポリチェッラ地方が、このチーズの中に保存されているアロマと風味の小さな金庫です。
