
ヤギのベルガミノチーズは、タレッジョに似た典型的な製造法で作られています。これは、パスチャライズされたヤギのミルクから作られた新鮮なチーズで、花崗岩の皮向きとクリーミーな内層を持ち、生きた乳酸菌があります。平均熟成期間は10日です。ホールは四角形で、アイボリー色です。
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ヤギのベルガミノチーズは、タレッジョに似た典型的な製造法で作られています。これは、パスチャライズされたヤギのミルクから作られた新鮮なチーズで、花崗岩の皮向きとクリーミーな内層を持ち、生きた乳酸菌があります。平均熟成期間は10日です。ホールは四角形で、アイボリー色です。