Bīru jukusei chinburuchīzu 200g

チンブルは1300年頃にバイエルンからイタリアのヴェローナに到着したゲルマン民族である。主に牧師と農民、薪割り職人、シンプルな羊飼いである。当時ヴェローナはスカリジェーリ家によって支配されており、彼らは上質な羊毛を生産するブローニェの羊の大所有者であった。彼らはカングランデ・デッラ・スカラに助けを求め、当時無人だったレッシーニ山脈での牛群を管理する機会を与えられたが、それにより地域も統治されるようになった。現在でも、バイエルンの組み合わせ技術で築かれた石の牧舎が目立っている。彼らと共に、モンテ・ヴェロネーゼDOPの伝統的なチーズ生産活動も始まった。非常に魅力的でユニークなチーズである。