Cimbriは、1300年頃にバイエルンからヴェローナ、ヴェネトへやって来たゲルマン系民族です。主に羊飼い、農民、薪割り人、そして素朴な羊の飼育者でした。 当時のヴェローナは、上質な羊毛を生産するPecore Brogneの大きな所有者であるScaligeri家に支配されていました。彼らはCangrande della Scalaに助けを求め、彼は当時は人の住まなかったLessini山地で群れを管理し、さらにその地域も統治する機会を与えられました。 現在でも、バイエルンの古いはめ込み技法で作られた石造りの山小屋が見分けられます。彼らとともにチーズ製造の活動も生まれ、Monte Veronese DOPを作る伝統として受け継がれています。非常に魅力的で、他に類を見ないチーズです。
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Cimbriは、1300年頃にバイエルンからヴェローナ、ヴェネトへやって来たゲルマン系民族です。主に羊飼い、農民、薪割り人、そして素朴な羊の飼育者でした。 当時のヴェローナは、上質な羊毛を生産するPecore Brogneの大きな所有者であるScaligeri家に支配されていました。彼らはCangrande della Scalaに助けを求め、彼は当時は人の住まなかったLessini山地で群れを管理し、さらにその地域も統治する機会を与えられました。 現在でも、バイエルンの古いはめ込み技法で作られた石造りの山小屋が見分けられます。彼らとともにチーズ製造の活動も生まれ、Monte Veronese DOPを作る伝統として受け継がれています。非常に魅力的で、他に類を見ないチーズです。
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