Biiru jukusei shinburochizu 300g

シンブリは1300年頃にバイエルンからヴェローナ（ヴェネト州）に到着したゲルマン民族です。主に羊飼いや農民、薪割りや単純な羊飼いでした。当時ヴェローナは、貴族スカリゲリによって支配されており、彼らは高品質の羊毛を生産するチーズの大牧場を所有していました。彼らはカングランデ・デッラ・スカラに助けを求め、山のラッシーニでの牛群の管理を提供されました。当時は無人で、地域も統治していました。現在でも、古いバイエルンの嵌合技術で作られた石の小屋が見られます。彼らのおかげで、モンテヴェロネーゼDOPのチーズが作られるようになりました。非常に魅力的で、ユニークなチーズです。