Salumificio Pedrazzoli のコテキーノは、中挽きの豚赤身肉でできた詰め物製品である。 100%イタリア産豚肉で作られ、乳由来成分不使用、グルテン不使用、砂糖添加不使用。コテキーノは非常にエネルギー価の高い食品であり、歴史的には、父から子へと受け継がれる昔ながらの習慣に従う農家の家族のもとで作られてきた。 Salumificio Pedrazzoli は、イタリアでも数少ない、閉鎖循環型の一貫生産を持つ加工肉生産者のひとつである。家畜の飼料から最終コテキーノまで、すべてが Pedrazzoli 家の内部および所有する農業会社によって生産されるため、非常に厳格な一貫管理が保証され、その結果として高い製品品質が得られる。
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Salumificio Pedrazzoli のコテキーノは、中挽きの豚赤身肉でできた詰め物製品である。 100%イタリア産豚肉で作られ、乳由来成分不使用、グルテン不使用、砂糖添加不使用。コテキーノは非常にエネルギー価の高い食品であり、歴史的には、父から子へと受け継がれる昔ながらの習慣に従う農家の家族のもとで作られてきた。 Salumificio Pedrazzoli は、イタリアでも数少ない、閉鎖循環型の一貫生産を持つ加工肉生産者のひとつである。家畜の飼料から最終コテキーノまで、すべてが Pedrazzoli 家の内部および所有する農業会社によって生産されるため、非常に厳格な一貫管理が保証され、その結果として高い製品品質が得られる。
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