Redivino Extraは、間違いなくCorrado Benedettiの看板チーズの一つです。Corrado Benedettiが信頼する熟練のチーズ職人によって作られた選び抜かれたカチョッタが、Valpolicellaのワインの王と出会い、特別なニッチ商品が生まれました。 この作家性のある作品は、Lessiniaの放牧地の最良の部分を凝縮し、Amaroneの熟成によって、洗練され上品な味わいを持つ力強いチーズに理想的な仕上がりをもたらします。牛乳から作られ、少なくとも12か月熟成された、やや硬めの食感の魅力的なチーズです。口にすると、バターのような風味と強いワインのニュアンスが広がりますが、全体としては非常に繊細です。
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Redivino Extraは、間違いなくCorrado Benedettiの看板チーズの一つです。Corrado Benedettiが信頼する熟練のチーズ職人によって作られた選び抜かれたカチョッタが、Valpolicellaのワインの王と出会い、特別なニッチ商品が生まれました。 この作家性のある作品は、Lessiniaの放牧地の最良の部分を凝縮し、Amaroneの熟成によって、洗練され上品な味わいを持つ力強いチーズに理想的な仕上がりをもたらします。牛乳から作られ、少なくとも12か月熟成された、やや硬めの食感の魅力的なチーズです。口にすると、バターのような風味と強いワインのニュアンスが広がりますが、全体としては非常に繊細です。
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