Resuinia no kaori no koppa

コッパはイタリアの肉加工品のクラシックですが、コッラード・ベネデッティのこの製品はレスイニアの地域特有の香りと特徴をもたらします。最低120日熟成されるレスイニアの香りのコッパは、濃いガーネット色で白いマーブル模様が特徴です。しっかりとしていて均一で、肉の赤身と脂肪の組み合わせにより、柔らかさを保っています。ジュニパーの甘い香りとエッセンスから生まれる芳香と新鮮さが驚きです。