Nachuraruhamu 1kg

モッタ・オッタヴィオのナチュラルハムは、ラ・カサラのロンコラート家によって選ばれた製品です。このハムは、一つ一つ選別された豚の脚から作られ、膝関節を取り除き、3面が切り取られます。脚は塩水を注入して塩味を加え、柔らかくなり、軽くかき混ぜられ、高度に訓練されたスタッフによって成形され、型の中で蒸し焼きにされ、冷却され、制御された条件下で真空包装され、殺菌され、再び冷却されます。